Felicitats Mama!

Estoy en Barcelona, en casa, y el domingo pasado pude estar cerca de mi madre para darle en mano mi obsequio: un estuche con pliegues.


Estar presente para el día de la madre me hizo ilusión, aunque la considere una fiesta comercial, es una ocasión para hacer algo especial, y se celebra con pequeñeces. Además me llevé un buen achuchón de madre, me gustan y a veces se echan de menos. 

Mi madre estuvo también con la suya. 
Mi abuela tiene 96 años. 
A mi abuela le encantan los rosales y pensamos que seria genial visitar la Rosaleda de Cervantes, en Barcelona. 

 Es un jardín de 5 hectáreas con 10.000 rosales de 2.000 especies y variedades diferentes.  

Entre los meses de mayo y julio, cuando florecen, puede llegar a tener más de 150.000 rosas y es un éxtasis para los sentidos. 

Hay un espacio dedicado a las rosas que sobresalen por su perfume, y se pueden catar sin problemas, sumergiendo la nariz en toda la flor.

Es un paraíso. 



Sono a Barcellona, a casa, e domenica scorsa per il giorno della mamma, ho potuto darle in mano un piccolo pensiero: una pochette con pieghe.

È stato bello essere presente, nonostante la considero una festa commerciale, è sempre bello festeggiare e fare qualcosa di speciale, e poi ho ricevuto un buon abbraccio di mamma, che mi piace molto e ogni tanto ne sento la mancanza. 

Mia mamma è stata anche con la sua. 
Mia nonna ha 96 anni. 
A mia nonna piacciono molto le rose e si è deciso di andare a visitare il Rosaio di Cervantes, a Barcellona. 

È un giardino di 5 ettari con 10.000 rosai di 2.000 spezie e varietà diverse.

Tra i mesi di maggio e giugno, quando fioriscono, può arrivare ad avere 150.000 rose e vi assicuro che è un estasi per i sensi.

C'è uno spazio per quelle rose che emergono per il loro profumo; puoi annusarle anche da vicino immergendo il naso dentro il fiore.


È un paradiso.

Rosales trepadores
Rosaio trepante

Comtesse de Leuse,Francia 1878
de Gilbert Nabonnand.
Olor dulce.
Profumo dolce

Floreciendo
Spuntando

 Abuelas descansando y lirios
 Nonne mente riposano e gigli

Rosa que envejece y familia entera
Rosa che invecchia e famiglia intera

Felicidades a todas las madres

Auguri a tutte le mamme

Pan rústico de trigo Sarraceno

El pan con levadura natural de esta semana es un pan rústico, de trigo Sarraceno o llamado también alforfón y harina blanca 0. El sabor me recuerda a aquellos desayunos nórdicos, donde el pan es tierno, denso, con olor a húmedad un pelín tostada (qué difícil es ponerle adjetivos a los olores!!), y tiene un pelín de mantequilla (15 gr.) Me ha salido con crosta crujiente y un interior bien tierno, como a mí me gusta. Las recetas de Antonella Scialdone, no fallan.

Investigando sobre este tipo de trigo he encontrado que es originário de Asia, y que se popularizó en Europa en el s. XVI. En aquellos tiempos este grano era destinado básicamente a la alimentación ANIMAL y únicamente los campesinos mas humildes lo utilizaban para preparaciones como las farinetes en Catalunya, la polenta en Italia y las crepes en Francia. Y es que ha sido siempre así, muchos de los platos tradicionales y más populares de hoy, nacen de quien trabajó de sol a sol.

En Asia, sin embargo, la historia de este grano ha sido completamente diferente. En Japón, NUNCA ha sido alimento para los animales, ha sido siempre muy apreciado por su valor alimenticio y su precio es incluso superior al resto de granos. 

Actualmente este cultivo tiende a desaparecer debido a las dificultades para mecanizar la recolección. Encontrarlo en los supermercados clásicos es totalmente imposible, y hay que ir a tiendas especializadas de productos "bio".

Viva el pan vivo!

(Si quieres mas información sobre la levadura natural ve a la página Bakery, en la parte superior)

Il pane con pasta madre che ho fatto questa settimana è nella categoria dei pani rustici, di grano Saraceno e farina di frumento O. Il sapore mi ricorda le collazioni nordiche, dove il pane è tenero, denso, con profumo di umidità un pò tostata ( mi è difficile dare aggettivi agli odori!!), e ha un pò di burro (15 gr.). È venuto bello con crosta croccante e l’interno tenero, come piace a me. Con le ricette di Antonella Scialdone non si sbaglia.

Ho scoperto che questo tipo di grano è originario dell’Asia, e che è stato introdotto con molto sucesso in Europa nell XVI secolo. In quei tempi però, questo grano era destinato unicamente all’alimentazione degli ANIMALI e solo i contadini più poveri lo utilizzavano per preparare pietanze: le farinetes in Catalogna, la polenta in Italia, e le crepes in Francia. È stato sempre cosí, molti dei piatti tradizionali e più popolari di oggi sono natti da chi lavorava tutto il giorno.

In Asia, invece, la storia di questo grano è stata completamente diversa. In Giappone, MAI è stato alimento destinato agli animali, ed è stato sempre molto apprezzato per il suo valore alimentario, addiritura il prezzo è  superiore al resto dei grani.

Oggi la coltivazione del grano saraceno tende a scomparire perchè diventa difficile meccanizzare la raccolta. Trovarlo nei supermercati classici è pratticamente impossibile e bisogna andare a negozzi specializzati di prodotti biologici.

e Viva il pane vivo!

(Se vuoi avere più informazioni sulla pasta madre vai a Bakery, nella sezione superiore)

Cojín de primavera

Queremos primavera!

Yo la invoco con éste 

nuevo cojín para el salón.

 The Crafty Days publica los 5 mejores tutoriales de la semana y entre ellos éste.

Que idea mas bonita!

Así que después de una tarde de domingo de lluvia...

y aquí está,

en mi sofá.

 Mi primer cojín

con tres dientes de león 

Aqui estan los dientes de león reales

muy cerca de mi casa,

(tengo que aprender a hacer fotos)

Diente de león,
Taraxacum officinale

 

   El diente de león es una planta que esta por todas partes y tiene muchas propiedades medicinales.

  Me recuerda a Ida, una vecina del huerto de 84 años, que me comentaba que ella las recoge y las cuece, así lo hacían en su pueblo de Chieti. Ahora en cambio "hay que ir con cuidado y recoger solo en aquellas zonas donde sabes que los perros no pasean".

  En la zona de los huertos sociales se puede y hasta el año pasado lo hacía así. Este año la salud le impide continuar con el huerto, después de una vida trabajándolo.

No dejaré de ir a visitarla para que me cuente historias como ésta. Los abuelitos saben un montón de cosas.

Espero que mañana salga el sol.

  

Vogliamo primavera!

Io la invoco con questo cuscino

 per la sala.

The Crafty Days elenca i 5 migliori tutorial della settimana, e guardate questo.

Un'idea bellissima!

poi dopo una domenica di pioggia ed....

eccolo qui

nel mio divano.

 il mio primo cuscino

con tre fiori di taràssacco

Molto vicino a casa
ecco quanti taràssacco

(Debbo imparare a fare foto)

Taràssacco

Taraxacum officinale

Il taràssacco è una pianta molto comune e ha tante proprietà medicinali.

Mi ricorda Ida, una mia vicina dell'orto di 84 anni, che un giorno raccontava che lei lo raccoglie e lo fa cuocere, come ha sempre visto fare nel suo paese a Chieti.

Adesso però, "bisogna stare attenti e prendere le floglie dalle zone dove sai che non ci vadono i cani".

Nella zona degli orti sociali si può, e finno l'anno scorso lo faceva cosí, ma quest'anno la salute la impedisce di continuare a gestire l'orto, dopo tutta una vita laborandolo.

Non lascierò di andarla a trovare perchè mi racconti storie come questa. I nonni sanno un sacco di cose.

Spero che domani sia bello.

Agüita! Horneando con estilo

De la necesidad nació este objeto que ya he incorporado en la cocina.

Ya los he estrenado, y bien, no me quemo ;-)

La tela era un mantel individual que compré en una tienda de artículos para el hogar descontados al 70%, o sea (0,80 céntimos!), y luego compré el bies en marrón que hace juego con los muebles de la cocina.

Y yo contenta en la cocina

Dalla necessità è natto quest'oggetto che ho già messo in cucina.

Ho già infornato, e tutto bene, non mi sono brucciata.;-)

Il tessuto era prima una tovaglietta individuale que ho preso in un negozio di arredamento per la casa scontato al 70% (cioè 0,80 centesimi) ...poi ho comperato lo sbieco marrone que si abbina con i mobili della cucina.

Ei io contenta in cucina

Un mini neceser

Este minineceser es para mujeres, esta pensado para llevar lo imprescindible en los días X de cada mes, ya me entendéis.
Cabe eso, lo imprescindible: tampax, compresas y salvaslip!.
Así que si os encontráis a a alguien por el camino no tendréis que esconder nadad en el bolsillo.


Questo mini-beauty è per le donne, è pensato per portare quello più utile nei giorni X di ogni mese, sapete già a cosa mi riferisco. Ci stanno le cose più utili: tampax, assorbenti e salva slip!.
Cosí se vi incontrate qualcuno andando verso il bagno non dovete nascondere niente nella tasca.


Me gusta el botón, que marca las horas.
Mi piace il bottone, che segna le ore.